Среди всех регалий, которыми я обзавелся за последние 25 лет, самый главный титул – это право называться выпускником университета.

И мы тоже гуляли – во времена моей молодости. В меру шумели и дебоширили. Ходили на танцы. На танцах было скучно, хотя случались и праздники – дни рождения, сдачи экзаменов и даже свадьбы. Корпоративный праздник заканчивался, естественно, бурными вечеринками, которые переваливали далеко за его границы.

Как все классические студенты, мы были – в той или иной мере – бедны и прожорливы. Поэтому проблема меню на таких междусобойчиках стояла очень остро. Выходом из положения, которым мы пользовались долго и регулярно был один - это то, что все и так знают - бутерброды. Вопрос в том, как их делать. Если их делать большими и толстыми (все равно с чем), то бескомплексный народ объедая их, пребывает голодным.

Бутерброды надо делать крошечными, тогда они уже называются тартинками или канапе, самой разной формы - кубиками, треугольниками, вырезать рюмкой кружочки, и многоэтажными - сверху класть все съедобное, что повезет найти у себя – и у товарища тоже. Главное, чтобы было много, сложно и разноцветно, бутерброд - гвоздь программы на студенческой пирушке!

Так что господа, отнеситесь снисходительно к бывшему студенту,  чье кулинарное мировоззрение практически не изменилось с тех далеких студенческих времен (не считая изобретения рецепта фирменной яичницы, но это уже другая история). Присылайте рецепты ваших любимых блюд, проостые и изысканные. 

Перейти в кулинарную книгу>>